セリバオウレン、ツルナ、ユキノシタの和え物

ユキノシタは下処理をしてきれいに洗ってください。

下処理したユキノシタに韓国醤油を加え、

エゴマ油を少々加えて揉み込むように和えたら完成です。

セリバオウレンを洗って水気を切ってください。

きれいに洗ったセリバオウレンを食べやすい大きさに切っておきます。

分量の合わせ調味料をあらかじめ混ぜて、唐辛子粉が十分にふくらんだら、野菜にさっと和えたら終わりです。

ツルナは洗って水気を切り、一筋一筋が長くないのでそのまま使いました。

あらかじめよく混ぜておいた酢コチュジャン調味料を加えてそっと和えて完成させます。