絶対美味しいトウモロコシの卵チャーハン

蒸したもちトウモロコシ1本を用意し、実の間に包丁を入れてねじりながら実を外します。

玉ねぎ1/4個、青唐辛子2本をみじん切りにし、スパム100gは包丁の背で潰してから細かく刻みます。

熱したフライパンにサラダ油大さじ1をひき、みじん切りにした玉ねぎとスパムを入れて先に炒めます。

玉ねぎが透き通ってきたら、準備したトウモロコシとみじん切りにした唐辛子を加えて全体を炒めます。

卵3個は殻を取り、ハーブソルト小さじ1/2を加えて溶きほぐし、フライパンに流し入れます。

スクランブルエッグのようにかき混ぜながら火を通します。

ご飯2杯分を加えます。

お玉の底で押さえつけながら全体をよく炒めます。

最後に白ごま大さじ1を振りかけて仕上げます。