ナスとニンニクの芽炒め、豚肉ジャガイモコチュジャンチゲ
つくり手지은퇴근밥
家庭菜園で育てたナスで作った簡単なおかずとチゲです。
調理時間
30分
分量
3人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
3人分
3人分
- なす2個
- ニンニクの芽6本
- にんにく（みじん切り）1大さじ
- 醸造醤油2大さじ
- ごまお好みで
02
作り方 をチェック
1
家庭菜園で育てた新鮮なナスの中くらいのものを2本準備します。
2
ニンニクの芽6本
今日収穫したナスとニンニクの芽です。
3
ニンニクの芽6本
ナスは3等分した後、トッポッキの長さに切り、ニンニクの芽も同じ長さに切ります。油をひいたフライパンでニンニクの芽を先に炒め、ナスを加え、みじん切りニンニクと旨味醤油で味を調えた後、ゴマ塩をふって完成です。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
32kcal
エネルギー
3g
たんぱく質
11g
炭水化物
0g
脂質