🥗 ダイエット・ヘルシー
オレンジ香る豆腐タンスユク
つくり手최승일
オレンジの香りが豆腐とカボチャによく合う豆腐タンスユクです。
調理時間
30分
分量
2人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
2人分
2人分
- 豆腐1/2丁
- 玉ねぎ1/2個
- ピーマン1/4個
- パプリカ1個
- にんじん1/2個
- オレンジ1/2個
- 米粉70g
- 塩振り
- でんぷん3大さじ
- 砂糖5大さじ
- 酢3大さじ
- オレンジジュース7大さじ
- 醸造醤油1大さじ
- 水1カップ
02
作り方 をチェック
1
豆腐1/2丁塩振り
豆腐は1～2cm角の正方形に切り、塩を振って水分を軽く抜きます。
2
豆腐1/2丁米粉70g
水分がある程度抜けたら、豆腐に米粉を薄くまぶします。
3
豆腐1/2丁米粉70g
熱した油に豆腐を入れ、きつね色になるまで揚げてください。カボチャは米粉をまぶさず、蒸すかオーブンで焼いてからそのまま揚げると焦げません。
4
オレンジジュース7大さじオレンジ1/2個砂糖5大さじ酢3大さじ
水1カップと醤油、砂糖、酢、オレンジジュースを入れて軽く煮ます。沸騰したらオレンジを加えてください。
5
水1カップ
切っておいた野菜を入れ、片栗粉に水を少々混ぜた水溶き片栗粉を加えます。
6
長く煮すぎると野菜がしなびて色がきれいでなくなるので注意してください。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
448kcal
エネルギー
12g
たんぱく質
91g
炭水化物
4g
脂質